¿Cerveza Artesanal?

Sabes que es una Cerveza Artesanal? Hoy en día, el mundo de la cerveza esta cambiando a pasos agigantados, como todo en la vida, las reglas cambian! ...que pasaría si les dijera que esa cerveza fria que tanto disfrutas un viernes por la noche con tus amigos o un sábado viendo el futbol.. es digamos, "buena" pero hay muchas mejores? Muchos no saben pero se esta gestionando una verdadera revolución de cerveceros independientes con el único objetivo de hacernos llegar cervezas dignas de un país tan cervecero como el nuestro! México ocupa el primer lugar a nivel latinoamérica en cuanto a consumo de cerveza y les cuento algo? ...apesar de eso, muchos de nosotros no tenemos ni idea de lo que es una buena cerveza! simplemente hemos estado a las ordenes de los 2 gigantes cerveceros de nuestro país sin saber que hay algo más alla para los que nos fascina esta deliciosa bebida! Una Cerveza Artesanal es sencillamente una experiencia completamente diferente! Porque? Pues porque aunque a simple vista parezca una cerveza común y corriente, en el momento en el que las primeras gotas tocan tu paladar sientes una sensación nunca antes vista, incluso los primeros instantes no quieres alejar la boquilla de tus labios, sabes que te vas a arrepentir cuando lo hagas! Descansas un par de segundos mientras asimilas lo que esta pasando y te adentras en un nuevo trago... cuando menos te das cuenta, ya estas pidiendo la tercera y dos mas para llevar!! ESO ES LO QUE PROVOCA UNA CERVEZA ARTESANAL Hoy la lucha entre las cervezas comerciales y las artesanales me hacen recordar la autentica batalla entre David y Goliat, quizas mañana siga igual y pasado también pero los invito a leer esa gran historia y vean como termina! Con esto doy inicio a este blog cervecero! Si te consideras un verdadero conocedor o simplemente te gusta la cerveza como a mi,te espero en mi próxima entrada! Salud!